8月1日，广州格丹纳仪器有限公司技术团队专程前往某酒业，为其开展免水全自动凯氏定氮仪、全自动索氏提取仪及石墨消化炉的安装与操作培训服务。此次培训聚焦酒业生产的实际需求，通过系统性的技术指导，帮助酒业优化原料检测流程，提升实验室智能化水平。以下为本次培训的详细纪实。
一、安装培训过程：专业严谨，实操结合理论
技术团队抵达酒业实验室后，首先对仪器进行了全面的开箱核验与环境适配评估。针对免水全自动凯氏定氮仪（型号：N810），工程师着重检查了双层钛套管金属冷凝器、蒸汽发生装置及自动化管路系统，确保其免水冷凝设计的核心部件完好无损。石墨消化炉需水平安装于通风良好的实验台，以保证消解过程中温度均匀性与废气安全排放。全自动索氏提取仪（型号：FT-660）则需在通风柜内完成杠杆式萃取室、双加热系统及乙醚泄漏监控模块的调试，避免有机溶剂挥发风险。
安装完成后，培训以理论讲解+分步实操的方式展开：
1.免水全自动凯氏定氮仪：技术人员详细演示了从样品称量、消化管装载到自动加碱、蒸馏滴定的全流程自动化操作。其边蒸馏边滴定技术与触控屏实时监控功能，大幅简化了蛋白质检测步骤。
2.全自动索氏提取仪：重点培训了萃取方法切换（经典索氏法、热萃取法、连续萃取法）及溶剂自动回收系统。通过双加热模块（收集瓶与萃取室同步升温）与±1℃控温精度，该仪器可将传统脂肪提取耗时缩短20%-80%。
3.石墨消化炉：工程师展示了环绕式加热均温性的优势，帮助实验员掌握高粱、酒曲等复杂基质的高效消解技巧。
二、仪器对酒业的核心价值：精准检测，绿色增效
三款仪器的协同应用深度契合酒业的生产质控与研发需求：
-原料品质管控：免水全自动凯氏定氮仪可精准测定高粱、小麦等原料中的蛋白质含量（回收率≥99.5%，RSD≤0.5%），为制曲工艺参数优化提供科学依据。石墨消化炉则通过批量处理能力（39孔），加速新酒曲重金属（铅、砷等）及微量元素分析，支撑食品安全合规要求。
-酿造过程优化：全自动索氏提取仪实现了酒曲、酒糟中粗脂肪含量的自动化检测，其数据可实时反馈至发酵调控环节，指导微生物代谢路径调整，提升酒体风味稳定性。
三、用户反馈：高效务实，强化长期合作信心
培训结束后，酒业实验室团队对格丹纳的技术服务给予高度认可：
-操作便捷性：实验员反馈免水凯氏定氮仪的安卓系统界面直观易懂，预设方法一键调用功能大幅减少了人工误差。
-安全与可靠性：石墨炉的防腐蚀设计与索氏仪的乙醚泄漏预警系统，增强了高危实验的安全感；免水冷凝技术规避了传统定氮仪夏季冷凝效率波动问题，确保低浓度样品（如矿泉水、白酒）的精准测定。
-培训实效性：技术工程师针对酒业的具体样本（如酱香酒曲、基酒）进行了定制化参数调试与典型问题解答，使参训人员快速掌握了仪器联用技巧（如石墨消化炉预处理→凯氏定氮仪分析的蛋白质检测链）。
酒业技术研究院相关负责人表示：“此次培训不仅提升了团队的实操能力，更让我们看到了仪器在优化生产流程、支撑科研创新中的实际价值。格丹纳的设备设计贴合酒业需求，服务专业高效，期待未来深化合作，共同探索智能酿造的更多可能。”
如需进一步了解仪器联用方案或获取定制化技术服务，欢迎与格丹纳团队联系。通过科技赋能，让每一滴美酒的诞生都始于精准的科学把控。
粤公网安备 44011202000628号 粤ICP备14047970号
